分類
產區
米種
酒造
容量
酒精濃度
酒款介紹
生酛梅酒是大七酒造推出的首款利口酒，釀造理念是要超越以往所有的梅酒，成為梅酒巔峰之作。
這款梅酒選用的梅子主要是和歌山縣生產的大粒“南高梅”，釀造原酒並非常見的普通白酒，而是利用生酛釀造法釀造的清酒。經過對各種清酒原酒的品鑒比較，大七最後選擇了純米生酛作為梅酒原酒。純米生酛口感醇厚，與梅子的酸味完美契合，無需添加過多糖分，調配出的梅酒香淳順滑。生酛梅酒一推出市場立即就在利口酒有關評選中奪得第一，並被多國的米其林星級餐廳選用。
原料 ： 紀州產南高梅（3L尺寸）、清酒（純米生酛原酒）、砂糖
作為開胃酒或與甜點配搭的利口酒，在10度酒溫下飲用最佳。
★★ 第13屆葡萄酒女性品酒大賽 金奬
★★ 和式利口酒試飲會 連續4年蟬聯冠軍。
生酛梅酒在日本名酒會主辦的以梅酒為主的“和式利口酒試飲會”上連續4年蟬聯冠軍，且評分遠遠超過第二名。評委會對其勻潤特別的口感讚不絕口，是日本梅酒的頂級作品。
★★2008年 地方清酒大秀 “向女性推薦的利口酒”單元白金奬
★★2009年 地方清酒大秀 “精通人士推薦的利口酒”單元白金奬
★★2010年 地方清酒大秀 “向女性推薦的利口酒”單元白金奬
◎三次榮獲白金奬，成為梅酒中的明星產品
